Ny totallista – Ica och Mackans kost i topp
En betydande förändring i årets upplaga av ”Matens Makthavare” är införandet av en totallista där aktörernas samtliga konton på olika plattformar räknas samman. Detta nya tillvägagångssätt har resulterat i att Ica, med över 800 konton, intar förstaplatsen. På andra plats hittar vi Marcus Frank från Uppsala med sitt populära konto ”Mackans kost”. Hans framgång understryker hur enskilda individer med en mobiltelefon kan nå och engagera fler människor än varumärken med omfattande budgetar.
Hälsokonton växer men vegetariskt minskar
Rapporten belyser även en ökning av hälsorelaterade konton, medan intresset för vegetarisk mat fortsätter att minska. Annie ”Kalorismart” Erfass är en av de mest inflytelserika profilerna inom hälsokategorin. Samtidigt framträder en ny kategori – glutenfri mat – driven av både glutenintoleranta individer och personer som väljer glutenfria alternativ som en del av sin diet.
Matrecensenter som formar restaurangscenen
En nyhet i årets rapport är det ökade fokuset på matrecensenter och deras påverkan på restaurangers framgång. Jenny Frennbergs ”Stockholm food gems” och Nikola Zivkovics ”Food and coffee gbg” är framträdande exempel. Dessa konton har visat sig ha stor makt att påverka en restaurangs rykte genom sina rekommendationer och inlägg på sociala medier.
Virala restauranger: Brogrillen och Jan’s Pasta & Pizza
Två restauranger som har upplevt viral framgång i år är Brogrillen i Stockholm och Jan’s Pasta & Pizza i Helsingborg. Dessa har blivit turistmål tack vare deras unika matkoncept och uppmärksamhet på sociala medier. Brogrillen är känd för sina gigantiska tunnbrödsrullar, medan Jan’s Pasta & Pizza har lockat kunder med sin kreativa mix av pizza och pasta.
Små matbutikers digitala framgång
Rapporten lyfter också fram små, lokala matbutikers framgång på sociala medier. Ett exempel är Ica Klingan i Grums, som skapar starkt engagemang genom tävlingar och kundinteraktion på Facebook. Detta visar att även mindre aktörer kan nå stora framgångar genom att använda sociala mediers algoritmer till sin fördel.
Pinchos: Partnern bakom rapporten
Rapporten har tagits fram i samarbete med Pinchos, som själva placerar sig högt bland mäktiga restauranger. Pinchos har även möjliggjort en djupare förståelse för hur digitala plattformar påverkar svenskarnas matvanor. Caisa Lintunen, Head of Digital Marketing på Pinchos, hoppas att rapporten ska inspirera till samtal om matglädje, ansvar och kunskap.
”Matens Makthavare 2024” ger en insiktsfull översikt av hur sociala medier formar mat- och dryckesvärlden i Sverige. Från hälsokonton till virala restauranger och lokala matbutikers digitala närvaro – rapporten visar på de många sätt som influencers och sociala medier påverkar våra matval.
Ladda ner hela rapporten här på Medieakademins webbplats.
