Ett odlingsexperiment med imponerande resultat
Det började som ett experiment – 31 pallkragar, 31 dagar. Resultatet blev en imponerande skörd på hela 82,4 kilo ätklara grönsaker, vilket är mer än dubbelt så mycket som Livsmedelsverket rekommenderar att en familj på fyra personer bör äta under samma period. I butiken hade motsvarande mängd kostat över 11 000 kronor.
– Jag tycker det är spännande att få visa vad en mindre odlingsyta kan producera, säger Sara Bäckmo. Jag tror väldigt få vet att några pallkragar kan göra familjen självförsörjande på grönt under en tid. Det finns otroligt mycket att vinna genom att odla – oavsett omfattning.
Med ett fokuserat odlande skördades bland annat nära sju kilo tomater, 5,5 kilo purjolök och fem kilo sallat under experimentets 31 dagar. Odlingen var inte bara produktiv utan även närodlad, giftfri, billig och full av smak.
Kunskap och inspiration i bokform
I boken delar Sara med sig av sina erfarenheter och insikter kring hur man bäst anlägger en odlingsyta, väljer växter och sköter om dem för att maximera skörden. Dag för dag får läsaren följa odlingsprojektets utveckling och ta del av familjens måltider baserade på de egenodlade grönsakerna.
Totalt skördades 170 kilo ätklara grönsaker mellan augusti och december 2024, vilket innebär att varje pallkrage gav i snitt 5,5 kilo grönsaker. Odlingen anlades under perioden april–juni 2024.
Efterlängtad uppföljning i Skillnadens-serien
Det har gått tre år sedan Sara Bäckmo senast släppte en bok i den populära Skillnadens-serien, och intresset för hennes odlingskunskap är stort.
– Jag vet att det är många som längtat efter att fortsätta ta del av hennes kunskap i bokform, säger Hanna Jacobsson, facklitterär chef på Bokförlaget Polaris. Sara har en fenomenal förmåga att visa odlandets alla delar på ett lättillgängligt sätt – det är alltid initierat, lustfyllt och väldigt bjussigt. Hon har en smittande entusiasm som gör att man genast vill ut i trädgården och sätta igång med årets odlingsbestyr.
En av Sveriges främsta trädgårdsprofiler
Sara Bäckmo är journalist, författare och influencer. Hon driver Sveriges största trädgårdsblogg Skillnadens Trädgård på sarabackmo.se och delar med sig av sitt odlande under namnet @skillnadens i sociala medier. Med en bakgrund som journalist och programledare på SVT och SR har hon en unik förmåga att kombinera kunskap och inspiration i sitt berättande.
Boken Skillnadens 31 gröna dagar – självförsörjande på liten yta släpps den 24 mars 2025 och innehåller både inspirerande berättelser och konkreta odlingstips för den som vill maximera sin skörd på liten yta.
